今天我们有好吃的饺子 原来全靠他？

找大平层  2018-02-23 16:25

[摘要] 一到冬天，吃饺子的节日就多了起来，冬至吃饺子，小年要吃饺子，过年也要吃饺子。

一到冬天，吃饺子的节日就多了起来，冬至吃饺子，小年要吃饺子，过年也要吃饺子。饺子美味可口，那您知不知道饺子的来历呢？

饺子的祖先叫做“角子”，那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，形状很像现在的饺子，据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以古代的饺子更像是今天的馄饨，那么“角子”是如何变成“饺子”的呢？

许多朋友都不知道，今天我们吃的饺子竟与我们大湖南息息相关，这是一个什么样的有趣故事呢？

相传张仲景出任长沙太守时遇瘟疫流行，救民心切的他毅然辞去了官职，决心为百姓治病。正值隆冬，他在回乡路上，看到许多穷苦百姓，耳朵都冻烂了，心里更加难受。于是他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热，冻耳就逐渐被治好。

从此以后，每到冬至，人们就想起张仲景治病救人的情景，也模仿着做“娇耳”，但是因为“娇耳”叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”了，慢慢的，每到冬至这天，家家都有了吃饺子的习俗了。

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